Chef gérant Brussel

Brussel
Catering Medewerker

Functieomschrijving

Voor food&i zijn wij op zoek naar een vaste chef gerant in de bedrijfskeuken van onze klant te Brussel. Als Chef Gérant ben jij diegene die ervoor zorgt dat er elke dag opnieuw lekkere maaltijden klaarstaan voor de klant. Samen met je collega's sta je in voor het opwarmen, schikken en presenteren van gerechten. Je taken zijn:

  • Aansturen en begeleiden van een team van keukenmedewerkers. Je straalt het DNA uit van food&i en probeert je team hierin ook mee te nemen.
  • Activiteiten in de keuken organiseren en coördineren.
  • Enorm veel goesting hebben om te koken en dit in combinatie met een stukje administratie (bestellingen, menu’s opmaken, aanwezigheden team…).
  • Organiseren van de mise en place en keukenservice.
  • Creatief meedenken over nieuwe suggesties/trends. Denk hierbij aan vers en gezond, seizoensgebonden, lokale producten, bio, vegan,…
  • Waken over de kwaliteit van alle gerechten en een vlotte service.
  • Zorgen voor een optimaal foodcost-beheer waarbij je er steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden.

Functie-eisen

Als gedreven Chef Gérant ken je trends en ontwikkelingen op gebied van eten en drinken. Je gaat gestructureerd en accuraat te werk, bent hands-on en kan goed meedenken én omdenken.

  • Idealiter heb je reeds ervaring als chef gerant. Maar indien je al enkele jaren meedraait in de keuken en je bent klaar voor de volgende stap, waag zeker je kans!
  • Je kan zelfstandig werken.
  • Je kookt ​creatief, gezond en seizoensgebonden​.
  • Je spreekt vloeiend Nederlands en hebt een goede kennis Frans.
  • Je zorgt dat de werkzaamheden volgens de HACCP-richtlijnen worden uitgevoerd.
  • Je bent stressbestendig, weet van aanpakken en neemt initiatief. 
  • Je bent geëngageerd, stipt en flexibel en je komt elke dag weer met volle zin naar het werk.
  • Je bent bereid om voltijds (38u/week) te werken van maandag tot vrijdag (7h00-15h00).

Wat we je aanbieden

Je kunt rekenen op een dynamische en professionele werkomgeving binnen Facilicom Group, een van de grotere facilitaire dienstverleners binnen de Benelux. Je komt terecht in een start-up omgeving, met veel ruimte voor jouw inbreng, maar dan wel onder de vleugels van de groep. Maar er is meer:

  • Een vast contract onbepaalde duur;
  • Een goede werk-privébalans: je werkt telkens van maandag tot vrijdag, in het weekend ben je vrij.
  • Een marktcomform salaris, passend bij je kennis en ervaringen;
  • Tewerkstelling bij een snelgroeiend cateringbedrijf dat mee aan de toekomst van haar medewerkers denkt.
  • Een tijdige en correcte verloning.
  • Een werkgever met een sterke maatschappelijke drive.

Bedrijfsinformatie

Facilicom heeft in de Benelux een nieuwe Food & Beverage organisatie opgericht: Food&i. Bij Food&i maken we food with impact. Impact op onze gasten, op onze planeet, maar ook op elkaar; van bewuste en transparante keuzes maken tot het gastvrij en enthousiast bedienen van onze gasten. Hoe we dit doen? Daar kom jij in beeld, want impact maken we mét elkaar. Ons team is betrokken bij elke stap en daagt elkaar uit om net dat tikkeltje meer te doen. Nóg meer impact maken! 

Contactinformatie

Smaakt deze job naar meer? Reageer dan meteen via de sollicitatieknop!Voor meer informatie kan je contact opnemen met Elma Menzil via elma.menzil@facilicom.be